Cru: Premiers & Grands Crus in Montagne de Reims, villages in Vallée de la Marne, Sezannais & the Côte des Bar
Stílus: Brut
Dosage: 8 g/l
Palack érlelés: 5 év

Chardonnay : 50-55%  
Pinot Noir : 35-40%  
Pinot Meunier : 10-15%  
Reservebor : 25-35%
Alapbor: 2013 

A Brut Reserve az időtlen elegancia névjegye, ami Champagne legjobb dűlőinek borain alapszik. Montagne de Reims dülőinek egyedisége azonnal felismerhető, elegáns életteli egyéniséggé teszi. Illatában csodálatosan tiszta, ízében citrusok, körte, egy kis őszibarack és mogyoró, diszkrét vajas briós jegyekkel keretezve.

Ételpárosítás: tökéletes aperitif, halakhoz, szárnyasokhoz, fehér húsokhoz kiváló, elbír a könnyedebb vörös húsokkal. 

Cru:  100% Premier & Grand Cru: Chardonnay: Trepail, Villers Marmery | Pinot Noir: Verzenay, Mailly, Verzy, Rilly La Montagne
Alapbor: 1979 (100%) 
Seprőn érlelve: 40 évig
Dosage: 7 gr/l 

50% Chardonnay - Montagne de Reims Premier Cru dűlőiről (Trepail, Villers-Marmery)
50% Pinot Noir - Montagne de Reims Grand Cru dűlőiről (Verzy, Verzenay, Mailly)

Az 1979-es évjárat igazi különlegesség a Palmer & Co.-tól. 43 éve várja a palackban hogy a poharainkba kerüljön!

Ételpárosítás: telt vintage champagne mely gazdag ízvilágának köszönhetően komolyabb fogásoknak is párja lehet. Vöröshúsokhoz, intenzív ízekhez is ajánljuk.