Ünnepi Osztriga Recept

Próbálja ki ezt a merész surf & turf tartárt : marhahús és osztriga, egy nyers, kifinomult párosítás, amely biztosan nagy sikert arat a La Réserve Nature-al. 
A Krétássága, a ropogós frissessége és a koncentrált aromája gyönyörűen illeszkedik a marhahús markáns ízéhez és az osztriga sósságához.
Eredeti, könnyen elkészíthető és igazán lenyűgöző.

Hozzávalók
• 400 g marhahús (filé vagy hátszín)
• 6 friss osztriga
• 1 mogyoróhagyma
• 1 evőkanál kapribogyó
• 1 teáskanál mustár
• 1 evőkanál szójaszósz
• Egy kevés citromlé
• 1 evőkanál olívaolaj
• Bors

Recept (4 főre)

1. lépés
A marhahúst késsel apróra vágjuk.

2. lépés
Kinyitjuk az osztrigákat, kivesszük a húst és durvára vágjuk.

3. lépés
A marhahúst összekeverjük az osztrigával, az apróra vágott mogyoróhagymával és a kapribogyóval.

4. lépés
Mustárral, szójaszósszal, citromlével, olívaolajjal és borssal ízesítjük.

5. lépés
Alaposan összekeverjük, tálalógyűrűbe rendezzük és azonnal tálaljuk.