RÉVA Barolo DOCG 2022

Illatában a zsálya, piros bogyós gyümölcsök, dohány és rózsa jegyekkel. Íze telt és elegáns, lágy és mély tanninokkal.

Szőlőfajta: 100% Nebbiolo

Termőterület: Monforte d'Alba – Serralunga d'Alba – Grinzane Cavour

A szőlő kézi válogatása rezgőasztalon, majd a szüretelők által végzett szelektálás. Kíméletes préselés, majd spontán alkoholos erjedés a héjakkal érintkezve, hőmérséklet-szabályozott acéltartályokban, 35 napig. Az erjedés után a bort 75 hl-es Stockinger osztrák tölgyfahordókba töltik, ahol legalább 18 hónapig marad; a malolaktikus erjedés a hordóban zajlik. A palackozás a szüret utáni harmadik év júniusában történik, amelyet további 14 hónapos palackos érlelés követ.

Alkohol tartalom: 14,5%