Champagne Pierre Gimonnet Brut non-vintage Cuis 1er Cru (0,75 L)

15.500 Ft

Cru: Cotes de Blancs - Cuis premier cru 

A ház non-vintage (évjárat nélküli) alap cuvée-je, mely öt évjárat házasításából készült.

Stílus: Brut 

Dosage: 8 g/l 

Palack érlelés: 24-36 hónap

Pinot Noir : 50% 

Pinot Meunier : 50%  
Reservebor : 25-35% 

Vinifikáció:
- kézi szüret és hagyományos (egész fürtös) préselés
- hőmérsékletkontrollált erjesztés
- almasav-bontás
- 6-8 hónapos tartályos érlelés, háromszoros fejtéssel, a régebbi évjáratok érlelése palackban történt

A pohárba szagolva a elegáns gyümölcsös egyveleg és elsöprő frissesség érkezik első blikkre, majd diszkréten érezhetőek a tradicionális pezsgőkészítés hosszú seprős érlelése eredményeként kialakuló élesztős jegyek, némi kekszesség, karamell és toast. Ízben az elvárható magas fokú elegancia és frissesség, valamint csodálatos savharmónia dominál. Gyöngyözése apró buborékokkal tartós és tetszetős. Komoly Champagne, kizárólag értőknek ajánlott, olyanoknak, akik a Champagne-ban inkább a gyümölcsöt, valamint a tökélyre hangolt friss struktúrát keresik, mintsem az autolízishez köthető értékeket.

 

 

Ez is érdekelheti

Megtekintett termékek