Champagne Palmer & Co Vintage 2012 (0,75L)
Évjárat: 100% 2012
Cru: 100% Grand & Premier Cru from Montagne de Reims - Pinot Noir: Mailly & Verzenay | Chardonnay: Trepail & Villers Marmery
Stílus: Brut
Dosage: 8 g/l
Palack érlelés: 6 év
Chardonnay : 54%
Pinot Noir : 46%
Már illatában is elképesztően komplex és megnyerő. Telve érett gyümölcsös és citrusos tónusokkal, trópusi gyümölcsös jegyekkel. A seprő hosszú érlelése kerek és telt, krétás textúrájú középső ízt ad, sok citrusfélével, őszibarackkal és ananásszal, valamint piros bogyós árnyalatokkal kiegészítve. Selymes textúrája, telt ízvilága, gyufás, tűzköves utóíze szinte már a világhíres prestige cuvée-ket idézi.
Friss és meglepően előremutató, mint a legtöbb 2012-es vintage champagne.
Ételpárosítás: komolyabb fogások mellé is bátran párosíthatjuk, vörös húsokkal, telt ízekkel könnyedén passzol.